超声波液位计是一种常见的液位测量工具，其量程设置是否需要扣除死区取决于具体的仪器设置和操作要求。
在某些情况下，超声波液位计的量程设置需要扣除死区。死区是指仪器无法检测到的下限距离或液位底线高度。对于超声波液位计而言，死区通常指超声波探头无法检测到与容器底部或顶部之间的下限距离。

扣除死区对于超声波液位计的测量准度有着重要影响。所谓的“死区”，指的是超声波液位计在测量液位时，无法准确测量的区域。这个区域通常是在探头和液体之间的一定距离，因为超声波无法在这个区域内传播。如果不扣除这个死区，会对液位的测量带来误差，尤其是在容器中存在浮油或其他悬浮物时。
在一些应用场景下，超声波液位计的量程设置并不需要扣除死区。但这种操作方式往往会降低测量准度和稳定性。如果忽略死区的存在，就相当于把容器中其他物体（如浮油）的高度也计入了液位高度。这样做的结果可能导致仪器读数出现误差，甚至误导操作人员。

因此，为了更准确地测量液位高度，特别是在容器中存在浮油或其他悬浮物时，必须要扣除死区。具体操作方法可以根据不同的设备型号和使用场景来确定，一般可以通过调节探头的位置、改变探头表面的涂层材料等方式来实现。这种操作需要由专业人员来完成，以确保液位测量的准确性和稳定性。
因此，为了确保超声波液位计测量的准确性和稳定性，通常需要在量程设置时考虑扣除死区。具体扣除死区的方法取决于仪器说明书或操作指南的要求。一般来说，可以通过调整仪器设置或使用其他测量方法来确保液位测量的准确性。